Ешьте белок

Вторник, Январь 10, 2012 19:07

Люди, потребляющие большее количество калорий, чем способны сжечь, и при всем этом едят не достаточно белка, ежедневно теряют мышечную массу, а жир, напротив, накапливают быстрее.
В изыскании, итоги которого не так давно были размещены в печатном издании Американской Медицинской Организации, приняли участие 25 человек. На три месяца их поселили в тщательно оберегаемый (для чистоты опыта, разумеется) научно-экспериментальный центр. В течение данного времени мужчины и женщины употребляли на 1000 калорий более, нежели нужно для поддержания устойчивого веса, впрочем, при этом их меню содержало различное количество белка.
Члены первой группы, чей добавочный рацион на 90% был из жира, в обычном утратили до 700 гр мышечной массы, а участники 2-ой и третьей групп, в чьем меню находилось среднее и высокое количество белка, соответственно, прирастили 2,7 либо 3,1 кг мышечной массы.
Итоги этого изучения развенчивают долголетний миф о белковых диетах: будто увеличивая либо снижая количество белка, можно накапливать и терять жир. Истина жизни такая: утратите вы не жир, а мышечную массу, что в особенности плохо для людей пожилого возраста.
В данный момент дневная норма белка ежедневно для женщин равна 46 г, а для мужчин – 56 г. Впрочем, эксперты заявляют, что это весьма посредственные значения, способные только поддерживать мышечную массу у определенных людей, но не у всех. Нужно употреблять до 78 гр белка ежесуточно, для того чтобы обеспечить хорошее «топливо для мышц» и осуществлять контроль над аппетитом. И несомненно помогут вам в этом не очень жирные продукты с высоким содержанием белка: творог, йогурт, белое мясо и океаническая рыба.

Вы можете пропустить до конца и оставить ответ.
Теги:

Оставить комментарий