Незаслуженно забытая

Понедельник, Январь 9, 2012 15:07

Перловая каша – это одна из наиболее питательных и полезных для человека каш, которая вполне способна стать частым посетителем на вашем столе. Перловая крупа – это подвергнутые обработке зерна ячменя, а подобное занятное наименование данная крупа приобрела по причине определенной схожести обретенных зерен ячменя с речным жемчугом. Полезные качества перловки очень многообразны, ведь неспроста века назад перловая каша сервировалась как одно из основных блюд на столы монарших и купеческих семей. Стряпня данной каши требует долговременной варки и замачивания крупы, оттого, к примеру, в старой русской армии каша была совершенно не самым обожаемым блюдом – к огорчению, у основной массы армейских кулинаров подобная каша нередко выходила недоваренной, неаппетитной и твёрдой.
Как бы не было, перловка занимает исключительно прочное место в классической русской кухне, и это кушанье остается обожаемо нами и по настоящий день. Перловая каша в особенности может быть полезна детям, ибо ячмень заключает все нужные вещества, требуемые для роста и формирования юного организма. Это, в главную очередь, витамины и минералы, такие как железо, кальций, фосфор, молибден, калий и остальные. Полезные качества перловки включают в свою очередь улучшение состояния кожи, убавление числа морщин и так далее, так как в структуру ячменной крупы входят витамин Е, остро обязательный для здоровья кожи, а еще цельный ряд аминокислот, содействующих выработке такого элемента как коллаген. Собственно коллаген, содействует омоложению и улучшению тона кожи.

 

Вы можете пропустить до конца и оставить ответ.

Оставить комментарий